Debuteert zo’n veertig jaar geleden als sportjournalist op de radiosportredactie van de toenmalige BRT onder de vleugels van Piet Theys en Jan Wauters. Ondertussen maakt hij zijn studies burgerlijk-ingenieur architect af aan de KULeuven, maar - op de stage na - oefent hij dat vak nooit echt uit.

In 1975 begint hij als journalist op de nieuwsredactie van de VRT Televisie waar hij zich vooral bezig houdt met de binnenlandse politiek, sociaal-economische problemen en Afrika. in 1994 keert hij terug naar zijn eerste liefde: de sportjournalistiek. Bij betaalzender FilmNet (later Canal+, nog later PRIME Sport) richt hij zich vooral op voetbal, basketbal en tennis. Vandaag is hij commentator van voornamelijk Spaans, Engels en Frans voetbal.

Daarnaast is hij jarenlang, samen met Yves Desmet, politiek hoofdredacteur van De Morgen, het gezicht van het wekelijkse politieke praatprogramma ‘Polspoel & Desmet’ op VTM. Sinds vorig jaar heeft hij ook een talkshow op TV Brussel. Voor VT4 is hij als commentator op het WK 2006 en Euro 2008. Gui doceert ook binnenlandse politiek aan de afdeling journalistiek van de Lessius Hogeschool in Antwerpen.